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産地水産物流通調査 調査の概要 調査の目的 調査の沿革 調査の根拠法令 調査体系 調査の対象 抽出方法 調査事項 調査の時期 調査の方法 集計・推計方法 用語の解説 利用上の注意 調査票 その他 Q&A 公表予定 調査の結果 第1報 ...

産地水産物流通調査 用途別出荷量調査（令和元年 年間調査）については、5月下旬の公表を予定しておりましたが、 事務処理の都合により、公表を延期することになりましたので、お詫びしてお知らせいたします。 2020年06月29日 ...

調査名 概要 産地水産物流通調査 主要漁港における月間上場水揚量及び卸売価格（主要漁港計、主要漁港別）、年間品目別用途別出荷量(主要漁港計）等 冷蔵水産物在庫量調査 主要冷凍・冷蔵工場における水産物の品目別月間入・出庫 ...

水産物流通調査は、水産物の価格水準、需給動向等を明らかにし、水産物の需給計画、価格安定対策、流通改善対策、水産加工業振興対策等水産行政の資料を作成することを目的とする。

本調査は、全国の水産物の主要産地における水揚量・水揚価額を調査し、産地における水産物の価格動向等を明らかにして、水産物の需給計画、価格安定対策、流通施設の改善等を推進するための資料とすることを目的とする。

産地水産物流通調査 水揚量・価格調査（令和元年 年間調査速報）について、令和2年10月16日に公表しました。 産地水産物流通調査 用途別出荷量調査（令和元年 年間調査速報）について、令和2年11月5日に公表しました。

本調査は、毎年（西暦の末尾が３及び８の年を除く）、水産加工品を生産する加工場又は加工施設における処理実績を調査し、ねり製品等の食用加工品、生鮮冷凍水産物の品目別生産量を、全国、都道府県別に提供しています。

その後、令和２年７月７日の基本方針において、水産物流通調査として事業を継続しているとこ ろであり、本実施要項は、このうち産地水産物用途別出荷量調査及び冷蔵水産物在庫量調査に係 る統計調査関連業務（以下「本業務」という。

《産地水産物流通調査》 【月別調査】2016年 平成28年 1. 月別品目別上場水揚量・価格／2. 漁港別品目別上場水揚量・価格／3. 累積上場水揚量・価格 12月 EXCEL PDF HTML 2017/02/28公開 11月 EXCEL PDF HTML 10月

水産物流通調査業務のうち産地水産物流通調査（水揚量・価格調査（年間・月間））及び水揚量・価格情報（日別）委託事業の公募について PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。

産地水産物流通調査 調査の概要 調査の目的 調査の沿革 調査の根拠法令 調査体系 調査の対象 抽出方法 調査事項 調査の時期 調査の方法 集計・推計方法 用語の解説 利用上の注意 調査票 その他 Q&A 公表予定 調査の結果 第1報 ...

産地水産物流通調査 用途別出荷量調査（令和元年 年間調査）については、5月下旬の公表を予定しておりましたが、 事務処理の都合により、公表を延期することになりましたので、お詫びしてお知らせいたします。 2020年06月29日 ...

調査名 概要 産地水産物流通調査 主要漁港における月間上場水揚量及び卸売価格（主要漁港計、主要漁港別）、年間品目別用途別出荷量(主要漁港計）等 冷蔵水産物在庫量調査 主要冷凍・冷蔵工場における水産物の品目別月間入・出庫 ...

水産物流通調査は、水産物の価格水準、需給動向等を明らかにし、水産物の需給計画、価格安定対策、流通改善対策、水産加工業振興対策等水産行政の資料を作成することを目的とする。

本調査は、全国の水産物の主要産地における水揚量・水揚価額を調査し、産地における水産物の価格動向等を明らかにして、水産物の需給計画、価格安定対策、流通施設の改善等を推進するための資料とすることを目的とする。

産地水産物流通調査 水揚量・価格調査（令和元年 年間調査速報）について、令和2年10月16日に公表しました。 産地水産物流通調査 用途別出荷量調査（令和元年 年間調査速報）について、令和2年11月5日に公表しました。

本調査は、毎年（西暦の末尾が３及び８の年を除く）、水産加工品を生産する加工場又は加工施設における処理実績を調査し、ねり製品等の食用加工品、生鮮冷凍水産物の品目別生産量を、全国、都道府県別に提供しています。

その後、令和２年７月７日の基本方針において、水産物流通調査として事業を継続しているとこ ろであり、本実施要項は、このうち産地水産物用途別出荷量調査及び冷蔵水産物在庫量調査に係 る統計調査関連業務（以下「本業務」という。

《産地水産物流通調査》 【月別調査】2016年 平成28年 1. 月別品目別上場水揚量・価格／2. 漁港別品目別上場水揚量・価格／3. 累積上場水揚量・価格 12月 EXCEL PDF HTML 2017/02/28公開 11月 EXCEL PDF HTML 10月

水産物流通調査業務のうち産地水産物流通調査（水揚量・価格調査（年間・月間））及び水揚量・価格情報（日別）委託事業の公募について PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。

水産物産地流通の現状と課題 目次 第I部 調査研究の実施概要とまとめ（廣吉 勝治） 第II部 沿岸産地漁協市場流通の現状と課題 －その諸相－ II-1 大型合併後の産地市場再編の課題 －ひやま漁協－（上田 昌行） II-2 一県一漁協における産地市場の再編と運営 －山形県漁協－（吉田 博身）

水産物流通調査Webページについて 水産物流通調査（水産物流通情報発信・分析委託事業）は、平成21年度より、水産庁が（一社）漁業情報サービスセンター（JAFIC）に委託して実施しています。

水産庁は、 水産物流通調査業務のうち産地水産物流通調査（水揚量・価格調査（年間・月別））及び水揚量・ 価格情報（日別）の収集・分析等に係る業務（以下「本業務」という。

政府統計名 水産物流通調査（産地水産物用途別出荷量調査、冷蔵水産物在庫量調査） 詳細 提供統計名 水産物流通調査 提供分類1 確報 提供分類2 平成22年水産物流通調査 提供周期 年次 調査年月 2010年

（水産物流通の動向） 近年、水産物の国内流通量が減少しています。また、平成26（2014）年の水産物の消費地卸売市場経由率は52％と20年前と比較して約2割低下し、消費地市場を経由して流通された水産物の量は、20年前の約5割の ...

水産物流通調査業務のうち産地水産物流通調査（水揚量・価格調査（年間・月間））及び水揚量・価格情報（日別）一式 （3）調達案件の仕様等 実施要項(PDF : 4,227KB)のとおり。（4）履行期間 令和3年4月1日から令和6年3月31日

政府統計名 水産物流通調査（産地水産物用途別出荷量調査、冷蔵水産物在庫量調査） 詳細 政府統計コード 00502005 調査の概要 本調査は、漁港における水揚・出荷状況、冷凍・冷蔵工場の入・出庫状況等を調査し、主要漁港別月間上場 ...

水産物流通に関する取引の実態調査結果 全国34産地市場の仲買人1,404社に対し、調査票の郵送により、水産物流通等に関する調査を実施。514社か ら回収。取引上の問題の有無に関する調査結果 コスト増加を反映しない価格 ...

－ 1 － 産地卸 売市場 67.7％ 小売業 5.5％ その他 7.9％ 消費地 卸売市場 9.8％ 食品製造業 5.4％ 消費者に直接販売 3.1％ 外食産業 0.6％ 平成31年4月9日公表 食品流通段階別価格形成調査（水産物調査） （平成29年度） 【調査

産地卸売 市 場 (卸売業者) 4,944 消 費 地 卸売市場 卸売業者 仲卸業者 3,706 その他の卸 売業・商社 2,863 食品卸売業（11,513千t）-10-1 水産物の流通経路別仕入状況 (1)国内産水産物（生鮮・冷蔵・冷凍・塩蔵）

産地水産物流通調査 産地上場水揚量・卸売価格（209 漁港） 漁港別品目別上場水揚量・価格 水産物流通調査 水産物流通調査 / 確報 / 平成30年水産物流通 調査年月 2018年 公開（更新）日 2021-02-01 EXCEL 2 主要品目別月別 ...

⇒ 産地水産物流通調査 平成22年～ ＜問い合わせ先＞ 水産庁漁政部加工流通課企画調査班 TEL：03-3591-5612 ＜平成21年以前の結果に関する問合せ先＞ 農林水産省大臣官房統計部生産流通消費統計課消費統計室食品産業動向班 TEL：03-3591-0783

別紙14 冷蔵水産物流通調査要領 別紙15 水産物流通調査 照会対応事例集 別紙16 産地魚種流通名（抜粋版）1 1．趣旨 競争の導入による公共サービスの改革に関する法律（平成18年法律第51号。以下「法」とい う。）に基づく競争の導入による公共サービスの改革については、公共サービスによる ...

水産物流通の変化と産地の対応 ―― 新たな産地市場の構築に向けて ―― 1 国内漁業生産量の減少と輸入水産物の増加は，小売業における主役変遷を契機とする流 通経路の多様化あるいは買受人の減少や階層分化等とあいまっ ...

イ 産地水産物流通調査（水揚量・価格調査 （年別・月別）） （ニ）オンライン調査システムの回答者情報登 録 情報セキュリティについては、9ページの「3．本業務に係る委託業務の 内容及びその実施に当たり確保されるべき質に ...

新しい流通ルート しかし、1960年代以降の経済発展のなかで、水産物の流通機構に大きな変化が生じている。すなわち、従来のような産地市場→消費地市場といった2段階の卸売市場中心の流通が崩れつつあり、卸売市場以外の流通経路の形成を含む多岐的、多元的な水産物流通が展開している。

生鮮水産物流通システムの変化とサプライチェーンの構築 −61− に変わりはない。2）パフォーマンスと経済主体の合理性 そこで、流通システムの諸機能を担う経済主体 の合理性とは何かが問われよう。経済主体のパフ

産地水産物流通調査は、2008年漁業センサス（平成20年実施）で設定された全国2,195漁業地区から、主要な漁業地区を選定し、調査区を設定した。本調査では、設定した調査区を便宜上「漁港」として取り扱っている。 (a)水揚量・価格 ...

水産物流通調査では市場で取引される場合の水産物についての産地、大きさ、重量、等級、形態などによる区分を銘柄と呼んでいる。よ 養殖業（ようしょくぎょう） 施設を施して、水産動植物の種苗を採取又は集約的に育成し、収穫する

※数値は、水産庁「産地水産物流通調査」に基づいて算出しています。 ※各項目とも、生鮮及び冷凍の合計値になります。 平成28年 全国イカ水揚げランキング 単位：トン 順位 漁港名 スルメイカ アカイカ その他イカ類 1 八 戸 ...

産地水産物流通調査 調査の概要 調査の目的 調査の沿革 調査の根拠法令 調査体系 調査の対象 抽出方法 調査事項 調査の時期 調査の方法 集計・推計方法 用語の解説 利用上の注意 調査票 その他 Q&A 公表予定 調査の結果 第1報 ...

産地水産物流通調査 用途別出荷量調査（令和元年 年間調査）については、5月下旬の公表を予定しておりましたが、 事務処理の都合により、公表を延期することになりましたので、お詫びしてお知らせいたします。 2020年06月29日 ...

調査名 概要 産地水産物流通調査 主要漁港における月間上場水揚量及び卸売価格（主要漁港計、主要漁港別）、年間品目別用途別出荷量(主要漁港計）等 冷蔵水産物在庫量調査 主要冷凍・冷蔵工場における水産物の品目別月間入・出庫 ...

水産物流通調査は、水産物の価格水準、需給動向等を明らかにし、水産物の需給計画、価格安定対策、流通改善対策、水産加工業振興対策等水産行政の資料を作成することを目的とする。

本調査は、全国の水産物の主要産地における水揚量・水揚価額を調査し、産地における水産物の価格動向等を明らかにして、水産物の需給計画、価格安定対策、流通施設の改善等を推進するための資料とすることを目的とする。

産地水産物流通調査 水揚量・価格調査（令和元年 年間調査速報）について、令和2年10月16日に公表しました。 産地水産物流通調査 用途別出荷量調査（令和元年 年間調査速報）について、令和2年11月5日に公表しました。

本調査は、毎年（西暦の末尾が３及び８の年を除く）、水産加工品を生産する加工場又は加工施設における処理実績を調査し、ねり製品等の食用加工品、生鮮冷凍水産物の品目別生産量を、全国、都道府県別に提供しています。

その後、令和２年７月７日の基本方針において、水産物流通調査として事業を継続しているとこ ろであり、本実施要項は、このうち産地水産物用途別出荷量調査及び冷蔵水産物在庫量調査に係 る統計調査関連業務（以下「本業務」という。

《産地水産物流通調査》 【月別調査】2016年 平成28年 1. 月別品目別上場水揚量・価格／2. 漁港別品目別上場水揚量・価格／3. 累積上場水揚量・価格 12月 EXCEL PDF HTML 2017/02/28公開 11月 EXCEL PDF HTML 10月

水産物流通調査業務のうち産地水産物流通調査（水揚量・価格調査（年間・月間））及び水揚量・価格情報（日別）委託事業の公募について PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。

水産物産地流通の現状と課題 目次 第I部 調査研究の実施概要とまとめ（廣吉 勝治） 第II部 沿岸産地漁協市場流通の現状と課題 －その諸相－ II-1 大型合併後の産地市場再編の課題 －ひやま漁協－（上田 昌行） II-2 一県一漁協における産地市場の再編と運営 －山形県漁協－（吉田 博身）

水産物流通調査Webページについて 水産物流通調査（水産物流通情報発信・分析委託事業）は、平成21年度より、水産庁が（一社）漁業情報サービスセンター（JAFIC）に委託して実施しています。

水産庁は、 水産物流通調査業務のうち産地水産物流通調査（水揚量・価格調査（年間・月別））及び水揚量・ 価格情報（日別）の収集・分析等に係る業務（以下「本業務」という。

政府統計名 水産物流通調査（産地水産物用途別出荷量調査、冷蔵水産物在庫量調査） 詳細 提供統計名 水産物流通調査 提供分類1 確報 提供分類2 平成22年水産物流通調査 提供周期 年次 調査年月 2010年

（水産物流通の動向） 近年、水産物の国内流通量が減少しています。また、平成26（2014）年の水産物の消費地卸売市場経由率は52％と20年前と比較して約2割低下し、消費地市場を経由して流通された水産物の量は、20年前の約5割の ...

水産物流通調査業務のうち産地水産物流通調査（水揚量・価格調査（年間・月間））及び水揚量・価格情報（日別）一式 （3）調達案件の仕様等 実施要項(PDF : 4,227KB)のとおり。（4）履行期間 令和3年4月1日から令和6年3月31日

政府統計名 水産物流通調査（産地水産物用途別出荷量調査、冷蔵水産物在庫量調査） 詳細 政府統計コード 00502005 調査の概要 本調査は、漁港における水揚・出荷状況、冷凍・冷蔵工場の入・出庫状況等を調査し、主要漁港別月間上場 ...

水産物流通に関する取引の実態調査結果 全国34産地市場の仲買人1,404社に対し、調査票の郵送により、水産物流通等に関する調査を実施。514社か ら回収。取引上の問題の有無に関する調査結果 コスト増加を反映しない価格 ...

－ 1 － 産地卸 売市場 67.7％ 小売業 5.5％ その他 7.9％ 消費地 卸売市場 9.8％ 食品製造業 5.4％ 消費者に直接販売 3.1％ 外食産業 0.6％ 平成31年4月9日公表 食品流通段階別価格形成調査（水産物調査） （平成29年度） 【調査

産地卸売 市 場 (卸売業者) 4,944 消 費 地 卸売市場 卸売業者 仲卸業者 3,706 その他の卸 売業・商社 2,863 食品卸売業（11,513千t）-10-1 水産物の流通経路別仕入状況 (1)国内産水産物（生鮮・冷蔵・冷凍・塩蔵）

産地水産物流通調査 産地上場水揚量・卸売価格（209 漁港） 漁港別品目別上場水揚量・価格 水産物流通調査 水産物流通調査 / 確報 / 平成30年水産物流通 調査年月 2018年 公開（更新）日 2021-02-01 EXCEL 2 主要品目別月別 ...

⇒ 産地水産物流通調査 平成22年～ ＜問い合わせ先＞ 水産庁漁政部加工流通課企画調査班 TEL：03-3591-5612 ＜平成21年以前の結果に関する問合せ先＞ 農林水産省大臣官房統計部生産流通消費統計課消費統計室食品産業動向班 TEL：03-3591-0783

別紙14 冷蔵水産物流通調査要領 別紙15 水産物流通調査 照会対応事例集 別紙16 産地魚種流通名（抜粋版）1 1．趣旨 競争の導入による公共サービスの改革に関する法律（平成18年法律第51号。以下「法」とい う。）に基づく競争の導入による公共サービスの改革については、公共サービスによる ...

水産物流通の変化と産地の対応 ―― 新たな産地市場の構築に向けて ―― 1 国内漁業生産量の減少と輸入水産物の増加は，小売業における主役変遷を契機とする流 通経路の多様化あるいは買受人の減少や階層分化等とあいまっ ...

イ 産地水産物流通調査（水揚量・価格調査 （年別・月別）） （ニ）オンライン調査システムの回答者情報登 録 情報セキュリティについては、9ページの「3．本業務に係る委託業務の 内容及びその実施に当たり確保されるべき質に ...

新しい流通ルート しかし、1960年代以降の経済発展のなかで、水産物の流通機構に大きな変化が生じている。すなわち、従来のような産地市場→消費地市場といった2段階の卸売市場中心の流通が崩れつつあり、卸売市場以外の流通経路の形成を含む多岐的、多元的な水産物流通が展開している。

生鮮水産物流通システムの変化とサプライチェーンの構築 −61− に変わりはない。2）パフォーマンスと経済主体の合理性 そこで、流通システムの諸機能を担う経済主体 の合理性とは何かが問われよう。経済主体のパフ

産地水産物流通調査は、2008年漁業センサス（平成20年実施）で設定された全国2,195漁業地区から、主要な漁業地区を選定し、調査区を設定した。本調査では、設定した調査区を便宜上「漁港」として取り扱っている。 (a)水揚量・価格 ...

水産物流通調査では市場で取引される場合の水産物についての産地、大きさ、重量、等級、形態などによる区分を銘柄と呼んでいる。よ 養殖業（ようしょくぎょう） 施設を施して、水産動植物の種苗を採取又は集約的に育成し、収穫する

※数値は、水産庁「産地水産物流通調査」に基づいて算出しています。 ※各項目とも、生鮮及び冷凍の合計値になります。 平成28年 全国イカ水揚げランキング 単位：トン 順位 漁港名 スルメイカ アカイカ その他イカ類 1 八 戸 ...

を実施しています。水産物流通調査業務のうち産地水産物用途別出荷量調査及び冷蔵 水産物在庫量調査については、引き続き令和3年度以降も民間競争入札による民間委 託を行う予定としております。今後、公共サービス改革法第14条 ...

水産物流通の変化と産地の対応 ―― 新たな産地市場の構築に向けて ―― 1 国内漁業生産量の減少と輸入水産物の増加は，小売業における主役変遷を契機とする流 通経路の多様化あるいは買受人の減少や階層分化等とあいまっ ...

水産物産地流通の現状と課題 × 平成10年度 水産物産地流通の現状と課題 －大規模・中核的産地市場流通調査報告－ × 平成9年度 将来の食料需給における日本水産業の役割 －世界食料需給の動向と見通し－（最終報告） × 平成8年度

水産物産地流通の現状と課題 －大規模・中核的産地市場流通調査報告－ 目次 第I部 調査研究事業の実施概要とまとめ（廣吉 勝治） 第II部 大規模・中核的産地市場流通の現状と課題 …その諸相… II-1 釧路魚市場 －大規模産地市場の縮小再編方向－（廣吉 勝治）

水産物流通調査では市場で取引される場合の水産物についての産地、大きさ、重量、等級、形態などによる区分を銘柄と呼んでいる。よ 養殖業（ようしょくぎょう） 施設を施して、水産動植物の種苗を採取又は集約的に育成し、収穫する

生鮮水産物流通システムの変化とサプライチェーンの構築 −61− に変わりはない。2）パフォーマンスと経済主体の合理性 そこで、流通システムの諸機能を担う経済主体 の合理性とは何かが問われよう。経済主体のパフ

産地水産物流通調査は、2008年漁業センサス（平成20年実施）で設定された全国2,195漁業地区から、主要な漁業地区を選定し、調査区を設定した。本調査では、設定した調査区を便宜上「漁港」として取り扱っている。 (a)水揚量・価格 ...

水産物流通は産地市場と消費地市場という2つの市場を経由することを特徴 としており、漁協は産地市場の卸売業者としての役割を果たしている。そのため漁協の販 売事業は、産地市場の卸売業者として漁業者から販売委託された水産物を

水産物ならではの流通のとくちょう 水産物流通のとくちょうは、生産地と消費地の両方に卸売市場があることです。魚や貝類などはいたみやすいので、より新鮮な商品を、消費者に届けるためのしくみです。 産地・消費地の卸売市場について

われる。すなわち零細な産地市場はそもそも産地水産物 流通調査の対象外であり，漁獲量が少ない魚種について は産地市場での漁獲統計が一般公開されている訳ではな いからである。しかし，産地における取引数の多くは，実は1 ...

2019年7月5日 平成30年度特定水産物供給平準化事業関係調査事業「中核的産地における機能の動向及び国産水産物の需給調整に関連した取組事例」報告書 5.30MB 2018年7月3日 平成29年度流通促進取組支援事業 事例集報告書 2

資料6-2 実施要項（案） 水産庁／水産物流通調査業務のうち産地水産物流通調査（水揚量・価格調査（年間・月別））及び水揚量・価格情報（日別） 資料7 事業評価（案） （独）石油天然ガス・金属鉱物資源機構／国家石油備蓄基地

（産地水産物流通形態別調査票（仕向先別出荷量）） 農林水産 大臣 No.26324 (旧No.23158） H17.12.7 水産物流通調査 （消費地月別品目調査票） 農林水産 大臣 No.26325 (旧No.23159） H17.12.7 水産物流通調査 （冷蔵水産物 ...

水産物流通では、農産物流通と比較して、中間の流通経費が高い。産地市場から消費地市場への出荷にあたっては、常時冷蔵による鮮度保持を行うため、輸送費の割合が非常に高くなる。また、小売店では、店頭において多くが切り身や

水産物流通調査 水産物流通調査 表 - 産地水産物流通調査 用途別出荷量 漁港別主要品目別用途別出荷量 統計表ID: 0003229694 政府統計名: 水産物流通調査 作成機関名: 水産庁 調査年月: 201301-201312 データ件数: 8253 件 公開日

平成30年度特定水産物供給平準化事業関係調査事業「中核的産地における機能の動向及び国産水産物の需給調整に関連した取組事例」報告書 平成29年度流通促進取組支援事業 事例集報告書 平成29年度水産加工業経営改善支援事業

我が国の水産物流通を取り巻く現状 市町村合併等行政区分の変更に伴う地域整備計画の見直し、漁業協同組合の合併や産地 市場統合等による組織再編、食品の安全・安心に対する消費者要求の高まり、情報化社 会への対応、交通規制の強化など、水産物流通を巡る社会的環境は変化し続けてい ...

産地水産物流通調査 産地上場水揚量・卸売価格（210漁港） 品目別上場水揚量・価額・価格-冷蔵水産物流通統計 品目別月別市町別月末在庫量 その他のいわし類（冷凍品）-冷蔵水産物流通統計 品目別月別市町別月末在庫量 まあじ ...

1 水産業に関する統計の整合性について （1）本調査と水産物流通調査（産地水産物流通調査）の比較 本調査は、漁業協同組合や魚市場等、海面漁業経営体（漁業者）へ調査を行い、漁業者 が海面漁業で漁獲した量、又は海面養殖 ...

こうした問題に対して、産地および消費地での水産物流通がどの様な現状にあり、卸 売市場などがいかなる対応を図っているかについての調査研究を実施するため、平成19 年度に調査研究委員会「水産物消費流通の構造変革について」を

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産地偽装を防止するためモニタリングや立ち入り調査を実施 水産物は様々な業者や卸売市場を経て、取引されています。種類も多く、異なった産地でとられたものが、消費地の卸売市場に集められるため、店頭に並んでいる水産物の流通経路をさかのぼって、それらがどこから来たのかを知る ...

水産物流通調査 水産物流通調査 表 - 冷蔵水産物流通統計 産地・消費地別調査工場数・冷蔵能力 年別 統計表ID: 0003229696 政府統計名: 水産物流通調査 作成機関名: 水産庁 調査年月: 201301-201312 データ件数: 120件 公開日: 2018

水産物流通調査年報.平成23年度 水産庁漁政部加工流通課企画調整班／2014.3. 当館請求記号：DT421-L86 目次 目次 ご利用ガイド 1 別表 7 産地水産物流通調査 1 産地水揚量・価格(211漁港) ...

本書は、平成13年の水産物流通調査の結果を主体に、水産関連諸統計を加えて編集したものである。内容は、全国主要漁港における水揚量、価額、価格、全国主要都市の中央卸売市場における卸売数量、価額、価格、全国主要産地及び消費地における冷凍・冷蔵工場の水産物の入出庫量、在庫量 ...

トップページ｜ 先進的な品質・衛生管理を行う産地市場のご紹介｜ 国産水産物流通促進センター 品質・衛生管理指導の取り組みについて 品質・衛生管理に係る調査報告｜ 水産物の品質・衛生管理リンク

（1）水産物流通調査委託事業 産地水揚量、卸売価格や用途別出荷量、水産物の在庫量等、水産物の需給・価格の動向に 関する情報を、漁業者を始め、広く国民にリアルタイムに提供し、市場の動向を的確に把握 可能とするための ...

こうした問題に対して、産地および消費地での水産物流通がどのような現状にあり、 卸売市場などがいかなる対応を図っているかについての調査研究を実施するため、平成 19年度に調査研究員会「水産物消費流通の構造変革について」を

第1 目的 愛媛県水産物産地市場再編整備計画（以下、県計画という。）は、本県水産物産地市 場（以下、産地市場という。）の機能強化を推進し、水産物流通コストの削減を図り、 多様化・高度化する需要者のニーズに的確に対応することで、経営体力と価格形成力の ある産地市場の形成を ...

農林水産省統計部 編 A4判・223頁・3,360円（本体価格3,200円）・20年04月刊 ISBN978-4-541-03569-1 ＜主要目次＞ Ⅰ 調査結果の概要 Ⅰ 調査結果の概要 1 産地上場水揚量、上場水揚価額及び卸売価格の動き（197漁港）

資料：農林水産省「平成20年 食品流通段階別価格形成調査（水産物経費調査）」 注：消費地卸売経費は産地出荷経費に含む。図1．主要水産物の小売価格に占める各段階の経費額（手取り額）

水産物は農産物などとは異なった特性を持っているので、その流通機構はより複雑です。生鮮魚介類は、腐りやすいため手早く流通に載せて処理する必要があること。魚は、種類が多く大きさや品質もまちまちで一定の規格化が難しいこと。

水産物における各流通段階の価格形成 資料：「小売価格」は総務省「小売物価統計調査」（2014年次）、それ以外は農林水産省「食品流通段階別価格形成調査」のうち「水産物経費調査」（2014年度） 生産段階 産地市場 消費地

水産物産地販売力強化事業支援事業 報告書 （平成21年度） 平成22年3月 財団法人魚価安定基金 空はじめに 我が国においては、様々な構造変化によって、水産物の需給状況も大きく変 化してきております。特に、近年は、海外に依存していた水産物については現

2021年4月12日更新 「新潟米・米粉サポーター」登録事業者を募集します 2021年4月9日更新 多様な流通チャネルによる県産農林水産物販路拡大業務(プロポーザル、企画書提出期限5月14日)食品・流通課 2021年4月5日更新 新潟食の魅力産地イメージ向上事業委託(企画コンペ、企画書提出期限5月14日 ...

4 魚の流通 （1）水産物市場 市場には、産地市場と消費地市場があります。産地市場とは、主に漁業者や漁協から出 荷される水産物の卸売りのため、水揚地において開設される市場です。一方、消費地市場 とは、水産物の卸売りを行うため、消費地において開設される市場です。

流通状況調査 9－1 流通状況調査概要 9－2 区域別搬出割合表 9－3 種類別地域別搬出割合(昨年比較) ... 上位品目別・産地別取扱数量順位表 青果 野菜 果実 水産物 生鮮水産物 冷凍水産物 加工水産物 その他 加工 漬物 乾物 8． ...

水産物及び漁業生産資材の流通に関する総点検 規制改革実施計画の内容 対応状況 （令和元年6月21日閣議決定） a水産物及び漁業生産資材の流通に関【水産物】 する実態の調査を行う。 1．平成30年度に産地市場の買受人を

令和3年度水産物流通調査業務における 民間競争入札実施要項（案）についての意見・情報の募集について 令和2年9月16日 農林水産省水産庁 この度、「水産物流通調査業務のうち産地水産物流通調査（水揚量・価格調査（年間

平成17年産地水産物流通調査結果の概要 上場水揚量288万7千トン(前年並) さば、かつお(冷凍)、さんま、ベスト3--漁港別上位5港 焼津・銚子・石巻・八戸・釧路 農林水産省大臣官房統計部 水産世界 55(6), 18-20, 2006-06

水産物流通における 電子商取引導入の可能性 グループ1 Daniel Pramudita、尾崎駿、菊池里紗、桑田恭光、郡司芽久 1 水産物流通にける電子商取引導入の可能性 1.課題設定と問題意識 1-1 現在の水産物流通システム 1-2 青果市場と ...

・水産物産地販売協力化事業産地販売力育成事業（千葉県房州ちくら漁協） 2007年度 ・冷凍ブリの商品開発と流通調査事業 2006年度 ・冷凍ブリの商品開発と流通調査事業 ・国産水産物新需要創出ビジネスモデル事業（長崎県企業）

岩手県では、国の「GFPグローバル産地づくり推進事業」を活用し、県内事業者等がグローバル産地形成を具体的に進めるための計画策定、生産・加工体制の構築、事業効果の検証など、産地形成を本格的に進める取組を支援することとし、下記のとおり要望調査を行います。

平成29年度にプレミアム化のあり方を検討した「スカイベリー」と「にっこり」の2品目について、プレミアム商品のブランド価値を評価するため、産地及び流通業者、販売店と調整し、首都圏百貨店におけるテストマーケティング調査を実施し

食品流通段階別価格形成調査報告 : 青果物経費調査及び水産物経費調査. 平成16年 農林水産省大臣官房統計部／2005.8 集出荷段階（産地卸売業者及び産地出荷業者）における経費（平成16年直近の決算期間（1年間））

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