温度管理の落とし穴を回避せよ！物流温度管理の正しい取り組み方とは
近年、食品や医薬品などの物流分野において、温度管理はますます重要になっています。特に、薬品や生鮮食品などの品質に影響を与える可能性がある温度の管理は、製造業者から小売業者まで携わる全ての企業にとって、重要な課題となっています。
物流温度管理は、貨物の運送中に一定の温度を維持することで、製品の品質や安全性を保つことができます。温度管理を適切に行うことで、食品や薬品の品質が維持され、輸送中に品質低下や変質、腐敗が発生するリスクを減らすことができます。
一方で、物流温度管理には、多くの課題があります。温度管理の方法や必要な設備の確保、さらには温度管理を行うスタッフの研修や教育などが必要です。また、適切な温度を維持するためには、気象条件や交通事情、輸送距離、温度変化などの様々な要素を考慮する必要があります。
本記事では、物流温度管理の重要性や課題について解説し、適切な物流温度管理を行うためのポイントや、最新の技術やシステムについても紹介していきます。
物流温度管理とは？温度管理の必要性・重要性を解説
物流温度管理とは、温度変化に敏感な品物を安全に輸送・保管するために、物流過程で温度を監視・変更することです。温度管理の目的は、製品の品質を損なう可能性を最小限に抑えることです。温度管理は、温度に敏感な製品が、使用上許容される環境限界の外側の温度にさらされないようにするものである。また、温度管理は、サプライチェーン・プロセス全体を通じて製品の温度を適切に維持するためにも重要です。
物流の温度管理における課題とは？品質維持のためのソリューションの検討
温度管理の主な課題は、適切な温度を維持することと、このアプローチに関連するコストを管理することの最適なバランスを達成することです。温度は環境や輸送中の製品の保管時間によって変化するため、これは困難なことです。さらに、倉庫の場所や外的条件など、製品の温度に影響を与える要因は他にもあり、温度管理はより複雑なものとなっています。これらの課題に対処し、温度に敏感な製品を許容温度範囲内に保つために、多くのソリューションが開発されてきました。これらには以下のようなものがあります。
- 温度管理された包装材を使用して、製品を外部温度から断熱・保護する。
- 外部の温度変化による影響を軽減するために、特定の熱特性を持つ梱包材を使用する。
- 温度変化に敏感な製品を取り扱うために適切な訓練を受け、装備された運送業者を利用する。
- サプライチェーン・プロセスを通じて定期的に温度を監視し、許容範囲内にあることを確認する。
物流の温度管理にはどのような機器が必要ですか？適切な温度管理のために必要なものは何ですか？
適切な物流温度管理を行うためには、効果的な温度管理機器が必要です。その内容は以下の通りです。
- 製品を適切な温度で保管するための冷蔵トラックや倉庫
- リアルタイムで温度を測定する温度センサーやプローブ
- 製品の温度差を検出するサーモグラフィーカメラ
- クールボックス、断熱容器、プチプチなどの温度管理されたパッケージング
- 温度変化が起こりやすい場所を特定する温度分布図
温度管理の技術、IoTやAIを活用した最新の温度管理システムとは？
温度管理の最新技術として、IoT（Internet of Things）とAI（Artificial Intelligence）を活用したものがあります。モノのインターネットの力を活用することで、温度管理システムをクラウドに接続し、リアルタイムに分析し、サプライチェーンをより深く可視化することができます。さらに、AIを活用することで、温度の乱れやその他の異常を検知し、必要な担当者にアラートを送信することができます。これにより企業は、製品が最適な温度範囲に保たれるよう、即座に是正措置を講じることができるようになります。
物流の温度管理におけるトラブル事例とは？解決策・予防策を紹介
温度管理は条件によって難しい場合があります。トラブル事例の多くは、不十分な設備やスタッフのトレーニング、天候、交通状況、輸送距離、温度変化などの要因によるものです。幸いなことに、これらの問題に対して実施可能な解決策や予防策が数多く存在します。これらには、以下のようなものがあります。
- すべての機器とスタッフが、温度管理に対処するための適切なトレーニングを受けていることを確認する。
- 輸送する製品に適した温度管理機器を導入する。
- 輸送プロセス全体を通して温度を監視し、あらゆる逸脱を特定すること。
- 許容範囲外の温度となった場合、即座に通知を受けるためのトラッカーやアラートシステムを設定する。
- 製品を適切な温度に保つために断熱性のある容器や包装材を利用する。
- 温度変化に敏感な品物の長距離輸送を避け、交通機関の遅延を避けるためにルートを慎重に選択する。
